A disciplina de Sustentabilidade no Meio Rural integra a grade do curso de Engenharia Ambiental e tem como foco central a compreensão das atividades rurais, seus impactos ambientais e as estratégias de gestão sustentável aplicadas ao contexto rural. É ofertada anualmente, com carga horária dividida em dois semestres complementares.
- Profesor: Nolan Ribeiro Bezerra